La nostra storia
Da tre generazioni selezioniamo latte di alta qualità e lavoriamo con maestria artigiana per creare formaggi che raccontano il territorio.
Missione e valori
Scegliamo partner locali, riduciamo gli sprechi e valorizziamo le stagionature naturali. Ogni forma è il risultato di tempo, pazienza e rispetto per la materia prima.
- • Filiera corta e sostenibile
- • Trasparenza e tracciabilità
- • Educazione al gusto con eventi e degustazioni
Il team
Luca, Maestro Casaro
Esperto di latte crudo e fermentazioni naturali.
Giulia, Sommelier del Gusto
Cura abbinamenti, degustazioni e formazione.
Marco, Vendite
Supporto a botteghe e ristoranti in tutta Italia.